Menu

Antojitos

Entrées à partager

• Houmous maya – Sikil p'akvégé

  Purée de courge, trempette de graines de citrouilles, crema, coriandre, pain grillé

  15 $

• Cóctel de camarón

  Crevette, avocat, sauce cocktail, radis, lime, coriandre, piment banane

  16 $

• Tres sopes

  Bœuf braisé, oignon, tomate, chipotle, laitue, queso fresco, crema, frijoles, oignon mariné, jalapeño

  16 $

• Queso fundido

  Fromage fondu, chorizo, légumes marinés, oignon vert, chips de tortilla de maïs

  17 $

• Alitas de pollo (5)

  Aile de poulet entière, marinade adobo, lime, sauce style ranch, coriandre, queso fresco, sauce buffalo maison

  18 $

• Pieuvre

  Tentacule grillée, chipotle, salsa tomatillo, chayotte, maïs, coriandre

  20 $

• Ceviche

  Pétoncle, basilic, oignon rouge, leche de tigre au maïs, jalapeño

  20 $

Tacos

Servis par deux · Ajoutez un taco pour 8 $ · Option végé disponible

• Pollo frito

  Poulet frit buffalo, salsa de maïs, guacamole, laitue, crema à la coriandre

  17 $

• Birria★

  Bœuf braisé, queso Oaxaca, consommé de bœuf, coriandre, oignon

  18 $

• Pescado

  Truite, purée de zucchini rôti, zucchini mariné, salsa de fenouil, coriandre

  18 $

• Cochinita calabaza

  Joue de porc braisée, purée de courge, queso Oaxaca, chicharon, king eryngii, chimichurri

  18 $

• Panelavégé

  Panela, guacamole, salsa de maïs, coriandre, oignon mariné, piment banane frit

  18 $

• Camarón

  Crevette grillée, salsa au citron grillé, chou, chayotte, coriandre

  19 $

Nachos

• Nachos

  Quesadillas frites, frijoles, pico de gallo, oignon, jalapeño, crema mexicaine, queso fresco, coriandre. Personnalisez : guacamole (+4), chorizo (+5), poulet frit buffalo ou bœuf birria (+6)

  19 $

Platos fuertes

Les plats

• Torta de milanesa

  Sandwich de poulet pané, queso Oaxaca, laitue, oignon mariné, poivron rôti, guacamole, mayonnaise adobo, servie avec Doritos

  22 $

• Taquitos (5)

  Tortillas de maïs roulées et farcies de poulet crémeux, queso fresco, pico de gallo, guacamole et crema mexicaine

  23 $

• Quesadillas

  Tortilla de farine grillée, poulet braisé, guacamole, oignon, tomate, chipotle, queso Oaxaca, pico de gallo et crema mexicaine

  23 $

• Burrito

  Tortilla de farine, bœuf haché Angus AAA, riz, laitue, queso Oaxaca, poivron grillé, pico de gallo, guacamole, salsa de maïs, oignon mariné, coriandre, crema

  24 $

• Chicharon

  Flanc de porc al pastor, purée d'oignons caramélisés, pickle d'ananas, coriandre, crema, salade croquante

  27 $

• Pollo pibil

  Cuisse de poulet marinée au pibil et farcie de queso fresco et piment rôti, riz aux champignons et piments guajillos

  28 $

• Pescado rojo y verde

  Truite, deux marinades (achiote et herbes-tequila), sauté de jícama, zucchini, maïs et tomate

  34 $

• Ribeye chimichurri★

  Faux-filet 10 oz Angus AAA+ mariné à l'adobo, crema, sauce chimichurri habanero, pomme de terre rôtie, sauté d'oignons et poblanos

  55 $

Accompagnements

• Riz

  Bouillon de volaille, pico de gallo, queso fresco, coriandre

  7 $

• Salade de nopalesvégé

  Cactus mariné, laitue, légumes croquants, vinaigrette aux agrumes

  8 $

• Duo de frijolesvégé

  Haricots en purée et entiers, queso fresco, crema

  7 $

• Guacamole & chips

  Avocat, coriandre, oignon, lime, jalapeño, chicharon, pico de gallo

  15 $

Extras

• Pico de gallo

  3 $

• Crema mexicaine

  3 $

• Guacamole

  4 $

Postre

Dessert

• Churros★

  Pâte à choux frite enrobée de sucre et cannelle, sauces au chocolat et dulce de leche au café

  5 pour 10 $ · 10 pour 18 $