À propos
Le Mezquila
Une taquería réinterprétée au centre-ville de Drummondville : des tacos faits à la main, un bar à tequila et mezcal au milieu de la salle, et une équipe qui rêvait depuis longtemps d’un restaurant mexicain.
L’histoire
Le Mezquila a ouvert ses portes le 21 avril 2026 au 234, rue Heriot, dans l’ancien Looba, au cœur du centre-ville de Drummondville. L’idée de départ : une taquería réinterprétée, où tout est fait à la main, portée par une équipe de restauration d’ici qui rêvait depuis longtemps d’un restaurant mexicain, et qui participe à la revitalisation du centre-ville.
La cuisine
Tout est fait à la main. Les tortillas sont pressées à la commande à partir de masa fraîche, les garnitures changent au rythme des produits d’ici : porc, bœuf, chorizo, crevettes, vivaneau, poulet braisé, légumes. Autour des tacos, des antojitos à partager, des platos fuertes et des churros. Options végétariennes sur toute la carte.
Le bar
Au centre de la salle, un bar à tequila et mezcal : margaritas en quatre saveurs, cocktails signatures, palettes de dégustation et une sélection de vins et de bières. On y mange aussi, et la place au bar se réserve comme une table.
La salle
Le décor est signé Atelier Filz : des matières organiques et texturées, des teintes de terre cuite, d’agave bleu et de maïs, pour une salle à la fois élégante et confortable. Tables de 2 à 8, places au bar, service attentionné. L’été, une grande terrasse extérieure au cœur du centre-ville.
Où et quand
Au 234, rue Heriot, au cœur du centre-ville de Drummondville, à deux pas du parc Woodyatt. Ouvert du mardi au samedi, de 11 h à 23 h. Menu du midi de 11 h à 14 h. Réservation en ligne, commande pour emporter et livraison.
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Questions
Depuis quand le Mezquila est-il ouvert ?
Depuis le 21 avril 2026, dans l’ancien local du Looba, au 234, rue Heriot.
Les tortillas sont-elles faites maison ?
Oui, à la commande, à partir de masa fraîche.